Seit 1940 gibt es die Gastronomie Scherer in Schiffweiler. Damals erwarben meine Großeletern dieses Haus, das seither einem ständigen Wandlungs- und Modernisierungs Prozeß unterzogen wurde. Es hat sich von der einfachen Gaststätte zum Speiserestaurant und seit 1987 zum Hotel weiterentwickelt.

Seit 2004 steht unser neugestalteter Saal für Tagungen, Seminare, Festlichkeiten und Familienfeiern bereit.

Das Bestreben meiner Küche ist es, Ihnen möglichst frische Produkte exzellent zubereitet anzubieten. Unsere Tageskarte mit einem Tagesmenü richtet sich nach dem aktuellen Marktangebot der Jahreszeit.

In meinem Hause einen angenehmen Aufenthalt, viel Freude und guten Appetit wünscht Ihnen